問題
2024年8月、スーパーなどの店頭から米が消え、品不足が深刻化したことから始まった米の価格高騰は「令和の米騒動」と呼ばれています。米はイネのたねです。
(1) イネの花は8月の天気のよい日に咲きます。図1はイネの花の模式図です。図1のA、Bについて、正しく説明しているものを次より1つ選び、記号で答えなさい。
ア.Aはめしべで、先たんにあるふくろが成長して米になる。
イ.Bはめしべで、つけ根にはみつせんがある。
ウ.Aはおしべで、ふくろの中でつくられた花粉は風で運ばれる。
エ.Bはおしべで、ねばりけのある花粉を虫のからだにつける。(2) 収穫した米の外側のもみをとり除いたものを玄米と呼びます。玄米のぬか層を取り除いたものを、はい芽米といいます。「はい芽」とは「はい」のことです。さらに、はい芽米から「はい」を除いた状態の米を白米と呼びます。
それぞれの食べられる部分100gあたりに含まれている栄養分の量などをまとめたものが次の表1です。表1
玄米 はい芽米 白米
エネルギー〔kcal〕 346 343 342
たんぱく質〔g〕 6.8 6.5 6.1
脂質〔g〕 2.7 2.0 0.9
炭水化物〔g〕 74.3 75.8 77.6
食物繊維総量〔g〕 3.0 1.3 0.5
ナトリウム〔mg〕 1 1 1
カリウム〔mg〕 230 150 89
カルシウム〔mg〕 9 7 5
マグネシウム〔mg〕 110 51 23
リン〔mg〕 290 150 95
鉄〔mg〕 2.1 0.9 0.8
亜鉛〔mg〕 1.8 1.6 1.4
銅〔mg〕 0.27 0.22 0.22
マンガン〔mg〕 2.06 1.54 0.81
ビタミンB1〔mg〕 0.41 0.23 0.08
ビタミンB2〔mg〕 0.04 0.03 0.02
ビタミンB6〔mg〕 0.45 0.22 0.12
パントテン酸〔mg〕 1.37 1.00 0.66① 玄米、はい芽米、白米について、正しく述べているものを次よりすべて選び、記号で答えなさい。
ア.食べられる部分100gあたりに含まれているエネルギーはたんぱく質と脂質と炭水化物の合計の量に比例している。
イ.食べられる部分100gあたりに含まれるミネラルとビタミンの合計量が最も多いのは玄米である。
ウ.食べられる部分100gあたりに占める炭水化物の割合がもっとも大きいのは白米である。
エ.玄米はもみがついているので、その分食物繊維が多い。② 私たちが白米で食べているのはたねのどの部分か、その部分の名称を答えなさい。また、同じ部分に養分をたくわえている植物を次よりすべて選び、記号で答えなさい。
ア.クリ イ.ヒマワリ ウ.カキ
エ.ダイズ オ.トウモロコシ カ.オシロイバナ(3) 日本では多くのイネは水田で育てられています。その他の多くの植物は、水田では根が腐ることがあります。
① 水田で育てることができるということは、イネがどのようなことができるということか、考えられるものを次より1つ選び、記号で答えなさい。
ア.水中で根の細胞にも二酸化炭素が届けられるので、根も光合成ができる。
イ.水中で根の細胞にも酸素が届けられるので、根も呼吸ができる。
ウ.水を吸う力が強いので、乾燥した土地でも成長することができる。
エ.葉を水面に浮かべることができるので、光合成が盛んになる。② 水田で育てることのメリットの1つに、害虫が増えにくくなり、被害を受けにくくなることがあげられます。害虫の1つにセミやアブラムシを含むカメムシの仲間のウンカがいます。図2はウンカの口の模式図です。ウンカがイネに与える影響を、ウンカの栄養の取り方に注目して答えなさい。
(4) 図3のように、2個の三角フラスコA、Bを用意して、それぞれに同じ個数、同じ大きさの発芽した米と同じ量の液体を入れた小さいビーカー(Aには二酸化炭素を吸収しやすい水溶液、Bには水)を入れ、ガラス管をつけたゴム栓でふたをして、35度に保った水槽の中に置きました。ガラス管の同じ位置に着色した水を入れました。ガラス管の断面積は1mm²です。水槽に置いてしばらくした後に、着色した水の位置を確認すると、Aでは左に10mm、Bでは左に2mm動いていました。ただし、Bの水には二酸化炭素は吸収されないものとします。
① 三角フラスコA内の小さいビーカーに入れる水溶液として適当なものを、次より1つ選び、記号で答えなさい。
ア.塩酸 イ.食塩水
ウ.砂糖水 エ.水酸化ナトリウム水溶液② 三角フラスコA、Bの着色した水の移動した距離で何を測定していますか。次より1つずつ選び、記号で答えなさい。
ア.米が吸収した酸素の量
イ.米が放出した酸素の量
ウ.米が吸収した二酸化炭素の量
エ.米が放出した二酸化炭素の量
オ.(米が吸収した酸素の量)-(米が放出した二酸化炭素の量)
カ.(米が放出した酸素の量)-(米が吸収した二酸化炭素の量)(5) 2025年の6月には、政府の備蓄米が販売されました。備蓄米を炊くときには、水を多めにして炊くと良いと言われています。この理由として最も適当なものを次より1つ選び、記号で答えなさい。
ア.備蓄されている間の蒸散により、米に含まれていた水分量が減っているため。
イ.備蓄されている間の蒸発により、米に含まれていた水分量が減っているため。
ウ.備蓄されている間の呼吸により、米に含まれていた栄養分の量が減っているため。
エ.備蓄されている間の倉庫の温度変化により、米に含まれていた栄養分の量が増えているため。洗足学園 2026年度入学試験 理科 大問3から引用 洗足学園 2026年度入学試験 理科 大問3から引用 洗足学園 2026年度入学試験 理科 大問3から引用 洗足学園 2026年度入学試験 理科 大問3から引用
出典:洗足学園中学校『2026年度入学試験問題 理科』大問3(問題図・表を含む)
解答:(1)ウ
(2)① イ、ウ ② 部分:はいにゅう、植物:ウ、オ、カ
(3)① イ ② ウンカはイネの茎に口をさして養分を吸うため、イネの成長が悪くなる。
(4)① エ ② A:ア、B:オ
(5)イ
米はイネの種子です。(1)の図1でAが示すのは、おしべの先にある「やく」。この袋の中でつくられた花粉が風で運ばれます。イネは風媒花なので、答えはウです。
(2)①は、表の数字を項目ごとに比べます。たんぱく質・脂質・炭水化物の合計は、玄米83.8g、はい芽米84.3g、白米84.6gと増えていますが、エネルギーは346kcal、343kcal、342kcalと減っています。比例していないのでアは誤りです。ミネラルとビタミンの合計は玄米が最も多く、炭水化物は白米の77.6gが最大ですから、イ、ウを選びます。玄米はすでにもみを除いた米なので、エも選べません。
②の白米で食べている主な部分は胚乳です。公式解答では「はいにゅう」と表記されています。同じように胚乳へ養分を蓄えるのは、カキ、トウモロコシ、オシロイバナ。答えはウ、オ、カです。
(3)では、水田の中で根が呼吸できる理由を考えます。根の細胞にも酸素が必要です。イネは地上部から根へ酸素を届けられるので、①はイになります。図2のウンカは細長い口をイネの茎に差し込み、養分を含む汁を吸います。そのため、イネの成長が悪くなると説明します。
(4)は、発芽した米の呼吸による気体の体積変化を調べる実験です。二酸化炭素を吸収する液体は水酸化ナトリウム水溶液なので、①はエ。Aでは、呼吸で生じた二酸化炭素が吸収されます。気体の減少量が酸素の吸収量を表すため、②はアです。管の断面積が1mm²、着色した水の移動が10mmですから、体積変化は10mm³になります。
Bでは二酸化炭素が吸収されません。2mmの移動が表すのは「吸収した酸素量-放出した二酸化炭素量」で、答えはオ。体積変化は2mm³です。(5)は蒸散と蒸発の区別です。蒸散は主に生きた植物の葉などから水蒸気が出る現象ですが、貯蔵中の米から水分が失われるのは蒸発なので、イを選びます。





































